Alberk Anüs Delme Makinesi, otomatik iç organ temizleme hattının ilk proseslerinden biri olarak kloaka çevresinin kontrollü şekilde kesilmesi ve karkasın sonraki iç organ temizleme işlemlerine hazırlanması için tasarlanmıştır. Askılarda ilerleyen karkaslar kılavuz sistemiyle çalışma ünitelerine doğru pozisyonda alınarak kesim işleminin tekrarlanabilir şekilde gerçekleştirilmesi sağlanır. Her çalışma ünitesinde bulunan 25,2 mm çapındaki kesim sistemi, kloaka çevresinde kontrollü dairesel kesim gerçekleştirir. Doğru karkas pozisyonlama ve kontrollü kesim derinliği, bağırsak ve iç organlara istenmeyen temas riskinin azaltılmasına yardımcı olarak sonraki prosesler için vent bölgesinin doğru şekilde hazırlanmasını destekler. Çok istasyonlu yapısı sayesinde konveyör hattıyla senkronize çalışan makine, yüksek kapasitelerde sürekli ve standart proses performansı sağlar. Paslanmaz çelik konstrüksiyonu ve entegre yıkama sistemi, çalışma ünitelerinin proses sırasında temizlenmesini destekleyerek hijyen kontrolüne katkı sağlar.