Alberk Boyun Kırma Makinesi, iç organ temizleme hattında karkasın boyun bölgesinin otomatik ve kontrollü şekilde işlenerek karkastan ayrılması için tasarlanmıştır. Askılarda ilerleyen karkaslar, pozisyonlama yuvaları ve sırt kılavuzları aracılığıyla çalışma istasyonlarına anatomik olarak doğru konumda yönlendirilir. Çalışma üniteleri boyun bölgesine kontrollü mekanik kuvvet uygulayarak boynun karkastan standart ve tekrarlanabilir şekilde ayrılmasını sağlar. Ayarlanabilir yükseklik ve çalışma pozisyonu sayesinde sistem farklı karkas ölçülerine göre optimize edilerek gövde bütünlüğünün korunması ve proses sapmalarının azaltılması hedeflenir. Boyunlu ürün üretiminin talep edildiği proseslerde makine bypass edilerek ürünün işlem görmeden sonraki istasyona aktarılması sağlanabilir. Hat ile senkronize çalışan çok istasyonlu yapı ve entegre yıkama sistemi, yüksek kapasitelerde sürekli, esnek ve hijyenik bir proses oluşturur.